Les fruits et légumes sont essentiels pour le bébé. Ils sont en effet l’un des aliments les plus riches en nutriments et en vitamines. L’idéal est d’en donner une ou deux portions par jour à votre enfant, soit un petit verre par exemple.
Lorsque l'on introduit la diversification alimentaire, les légumes et les fruits sont un vrai plus pour éveiller la curiosité et la gourmandise de votre petit bout. Même s'il continue à boire du lait, votre enfant s'ouvre à une alimentation (presque) solide. C'est à cet âge qu'il faut l'aider à éduquer son palais et lui inculquer des réflexes alimentaires sains.
Mais il existe tellement de variétés de fruits et légumes que cela peut être compliqué de savoir lesquels donner à bébé. Voici quelques astuces qui pourront vous aider !
A quel âge bébé peut commencer à manger des fruits et légumes ?
L’importance de la diversification alimentaire a été clairement démontrée par des études. Les scientifiques s’accordent désormais pour dire que bébé doit commencer à manger des fruits et légumes dès ses 4 mois.
Bien évidemment, chaque enfant évoluant à son rythme, cet âge reste indicatif. On recommande d’introduire ce changement entre 4 et 6 mois. A partir de cette période, on peut proposer une purée de légumes bien cuits à la vapeur.
la cuisson vapeur d’un légume permet d’en conserver les vitamines. Privilégiez ce mode de cuisson et mixez le tout pour obtenir une purée.
L’introduction des légumes doit se faire avant celle des fruits. La raison est simple : le sucre des fruits pourrait éveiller sa gourmandise et lui faire oublier le reste du repas.
Vers 4 mois donc, vous pourrez donner un repas solide à bébé par jour (plutôt le midi). Une purée de légumes finement mixés remplacera un biberon dans la journée. Même si votre petit bout commence à manger comme un grand, le biberon de lait reste son aliment principal pendant encore quelques temps.
Comment commencer à proposer des fruits et légumes à bébé ?
Purée et compote sont les deux préparations idéales pour que votre enfant se familiarise avec les aliments.
Si au départ on va veiller à lui servir des purées bien lisses, au fil du temps, on laissera quelques morceaux de légumes bien cuits. Ces morceaux consistants permettent aux enfants de découvrir les textures des légumes. Si la purée est parfaite pour préserver le goût, elle ne leur donne pas l’occasion de croquer.
D’ailleurs, il est recommandé de ne donner qu’un seul légume par repas. C’est simplement pour permettre aux enfants de discerner et apprécier le goût de tout ce qui leur est proposé. Si vous mélangez carottes et pommes de terre par exemple, bébé ne saura pas forcément distinguer l’un de l’autre. On prend donc le temps d’éduquer son petit palais.
Pour les fruits, ce sont les compotes que l’on recommande au départ. Là encore, petit à petit on laissera quelques bouts de fruit bien cuit et bien mûr, de façon qu’il puisse les manger sans problème.
Pour débuter, la purée de pomme de terre et la compote de pomme sont parfaites.
Quels légumes préparer pour bébé ?
Souvenez-vous bien de ceci : ce n’est pas parce que vous n’aimez pas un aliment, que votre enfant ne l’aimera pas !
Cela veut simplement dire que l’on peut donner n’importe quel légume à manger à bébé, pourvu qu’il soit bien préparé. N’hésitez pas à jouer la carte de la variété :
● Pomme de terre.
● Carotte.
● Poireau.
● Choux.
● Poivron.
● Haricots.
● Petits pois.
● Choix de Bruxelles (ne faites pas la grimace !).
● Concombre.
● Etc.
La liste est très longue en réalité. Nous voulions simplement vous montrer qu’il ne faut pas trop se poser de questions et faire tester tous les goûts et toutes les saveurs à votre petit bout. Ne vous inquiétez pas, il saura vous faire savoir lorsqu’il n’aime vraiment pas.
Quels fruits donner à bébé ?
Là encore, faites-vous/lui plaisir 😊.
L’idéal est de lui proposer des fruits naturellement mous, faciles à manger. Il passera ainsi rapidement de la compote/purée, à la mastication, comme un grand.
D’ailleurs, certains parents ne veulent pas passer par l’étape soupe/purée/compote, mais donnent directement des morceaux à leurs enfants. Il est plutôt recommandé d’attendre un peu au-delà de 4 mois pour cette démarche, mais surtout, il faut donner des morceaux de fruits très mûrs, faciles à manger.
● Pêche.
● Kiwi.
● Banane.
● Pomme.
● Cerises (sans le noyau !).
● Etc.
La liste est très longue.
D’ailleurs, la diversification alimentaire entraîne des changements physiologiques chez bébé. Son transit travaille. En mangeant des fibres, petit à petit, votre petit bout aura des selles plus formées, plus simples à contrôler pour lui.
Vous l’aurez compris, donnez-lui tous les fruits que vous souhaitez. Veillez simplement à commencer doucement, une cuillère après l’autre, pour le laisser manger son dessert ou le goûter tout seul.
Le début de la diversification alimentaire est une étape importante
Dans quelques semaines, bébé va passer de 3 ou 4 biberons de lait par jour, à l’introduction de produits frais et naturels dans son alimentation.
Durant cette période, il va découvrir les goûts, les différentes sensations qu’ils procurent, et va même découvrir les textures au fil du temps. De quelques cuillères de purée par jour, il va passer à une vraie assiette composée.
L’étape suivante sera de lui proposer des œufs, de la viande, du poisson et des céréales, de façon à l’amener à manger de tout. Mais il faut bien commencer quelques part ! C’est donc avec (tous) les fruits et légumes que l’on va commencer à l’éveiller à l’alimentation solide.
Les bébés sont curieux par nature. Vous verrez que votre petit ange commencera vite à loucher sur votre assiette au fil des découvertes, si bien qu’il finira par goûter. Et c’est comme ça que les choses doivent se faire, naturellement. Même s’il commence par de toutes petites quantités, bébé va commencer à manger plus de fibres, plus de vitamines et plus de protéines, toutes très importantes pour sa santé et sa croissance.
Pour l’introduction à la diversification alimentaire, il n’y a pas de meilleure façon que de proposer de tout à bébé. Vous verrez, ses goûts risquent même de vous surprendre !